Salted Green pepper *Mixed Black & Green (English label) 40g/pc (10pcs/ctn) (Kampot)

すこし若めのカンポットペッパーの実を厳選して収穫し、いつでもお楽しみ頂けるよう“塩漬け”にしました。原料はカンポットの自社農園で栽培・収穫した「生胡椒」と、同じくカンポットの塩田で取れた「天然塩」のみを使用。

製造方法の違い（熟成過程の有無）により、

「黒」と「緑」の2種類ございます。

黒：湯がいた生胡椒を天然塩と混ぜてから少し発酵熟成させているため黒く、

まろやかな味わいと奥行きのある辛味に仕上がっています。

緑：収穫直後の生胡椒をその日のうちに加工することで、フレッシュな味と香り、生胡椒の緑の色合いを残しています。プチっとした弾ける食感と爽やかな刺激が特徴です。

一粒で十分なインパクトがありますので少しずつかけてお召し上がりください。*一瓶に500粒程度入っています

幅広い料理に合わせやすく、お好みの組み合わせをぜひ見つけてみてください。特に肉料理との相性が抜群です。